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教法比赛竞风采,名师点评赠箴言:记旅游烹饪专业群教学法评优初赛
日期:2019-12-22 浏览次数:


为进一步加强教师教育教学基本功,提升课堂的教学质量,2019年12月20日上海天天彩选4在凤城校区隆重举办了人人参与、筑牢根基的第八届教学法评优初赛。

旅游烹饪专业群的教法比赛于A楼五楼餐厅实训室举行,共有11名老教师参加角逐,上海商贸旅游学校旅游组教研主任孙建辉、旅游专业主任余斌和烹饪专业主任贺友蔚担任评委。教师们认真参与,共话交流,取得了良好的效果。

比赛形式为说课或模拟上课10分钟,要求老师结合ppt进行阐述。参赛老师均准备充分,胸有成竹,镇定从容。老师模拟上课有趣、有条理、有组织、有评价;说课老师则从教材、学情、教学方法、教学过程等方面主次分明、全面阐述说课内容,能较好的展现专业课教学的基本功。值得一提的是,旅游烹饪专业群老师的课题各不相同,从洗衣服务到插花艺术、从桥型方腿成型到辫子面包制作,为现场带来别样的情景感受;老师们的教学设计展现了稳健、异构,新意的特点,即前辈教师的深厚教学功底与青年教师新活力教学风格的交融为各自取经注入了新的思想,也激发了旅游烹饪专业群内联动发展的思维启发。

评委老师对老师们的认真参赛与准备的态度予以肯定,同时也对老师们的表现进行点评,提出宝贵意见。

千里之层,起于垒土。本次教学法评优初赛不仅是教师们教学水平的一次检验,更是教师们在教材、教法,共话探究的交流平台,它为教师筑牢根基与专业化发展提供了有效途径。


撰稿人:陈艾娜